ตารางแสดงปริมาณคาร์บในอาหารประเภทต่างๆ
อาหารแต่ละชนิดให้กี่คาร์บ
“1 คาร์บ” เท่ากับ อาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเฉลี่ย 15 กรัม (12 - 18 กรัม) แบ่งตามหมวดหมู่ได้ดังนี้
หมวดข้าวแป้ง : 1 ทัพพี (คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม = 1 คาร์บ)
หมวดผลไม้ : 1 ส่วน (คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม = 1 คาร์บ)
หมวดผลไม้ 1 ส่วน เท่ากับ 6-8 ชิ้นคำ
ฝรั่ง 6 ชิ้นคำ
กล้วยน้ำว้า 1 ผล
มะละกอสุก 6 ชิ้นคำ
แตงโม 6 ชิ้นคำ
หมวดผัก : 3 ทัพพี (คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม = 1 คาร์บ)
เฉพาะพืชผักหัวหรือผักที่มีแป้งมาก เช่น ฟักทอง บรอกโคลี แครอท ข้าวโพดอ่อน*ผักใบไม่นับคาร์บ
หมวดนม : 1 ส่วน (คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม = 1 คาร์บ)
หมวดน้ำตาล : น้ำตาลทราย หรือ น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ (คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม = 1 คาร์บ)
เช่น น้ำตาลทราย หรือ น้ำเชื่อม หรือ แยมสตรอเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (3 ช้อนชา)
หมวดเครื่องดื่ม
หมวดขนมหวานและเบเกอรี่
หมวดอาหารที่ไม่มีคาร์บ
ผักใบต่าง ๆ ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดธัญพืช น้ำมันหรือไขมัน
หมวดอาหารที่ไม่มีคาร์บ
ข้อมูลเพิ่มเติม
รู้จักคาร์บ รู้จักนับ ปรับสมดุล ควบคุมเบาหวาน
สมาคมเบาหวานแห่งประเทศไทยฯ
รายการอาหาร “คาร์บน้อย” มีคาร์บน้อยกว่า 1.5 คาร์บ
ประเภทอาหารมื้อหลัก และหมวดกับข้าว
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
ฉู่ฉี่ปลาทู |
0.2 |
ปลาทูตัวเล็ก 1 ตัว |
2. |
คั่วกลิ้งหมู |
0.2 |
½ ถ้วยตวง |
3. |
ไข่พะโล้เต้าหู้หมู |
0.3 |
1 ถ้วยตวง |
4. |
ต้มจืดไข่น้ำ |
0.3 |
1 ถ้วยตวง |
5. |
กะเพราะหมูสับ |
0.3 |
½ ถ้วยตวง |
6. |
พะแนงหมู |
0.3 |
1 ถ้วยตวง |
7. |
ผัดฉ่าลูกชิ้นปลา |
0.4 |
¾ ถ้วยตวง |
8. |
ห่อหมกเต้าหู้ปลากรายเก๋ากี้ |
0.4 |
1 กระทง |
9. |
แกงแคไก่ |
0.4 |
1 ถ้วยตวง |
10. |
ปลานึ่งขิง |
0.5 |
¾ ถ้วยตวง |
11. |
แกงหอยใบชะพลู |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
12. |
ยำใบบัวบก |
0.5 |
1 จาน |
13. |
ต้มจืดฟักทองใส่ไก่ |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
14. |
ต้มข่าไก่ใส่กะหล่ำปลี |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
15. |
ต้มโคล้งปลาช่อน |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
16. |
แกงมะรุมใส่ปลาย่าง |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
17. |
ต้มยำปลาช่อน |
0.5 |
1 ถ้วยตวง |
18. |
หมูผัดขิง |
0.6 |
1 จาน |
19. |
หมูผัดบวบ |
0.6 |
1 จาน |
20. |
ผัดถั่วงอกเต้าหู้แผ่น |
0.6 |
1 จาน |
21. |
แกงป่าลุกชิ้นปลา |
0.6 |
1 ถ้วยตวง |
22. |
แกงส้มดอกแค |
0.6 |
1 ถ้วยตวง |
23. |
แกงเลียง |
0.7 |
1 ถ้วยตวง |
24. |
ส้มตำปู |
0.7 |
1 จาน |
25. |
ส้มตำไทยปลากรอบ |
0.7 |
1 จาน |
26. |
ไข่ยัดไส้ |
0.8 |
1 จาน (ไข่ 1 ฟอง) |
27. |
ผัดผักหมูน้ำมันหอย |
0.8 |
½ จาน |
28. |
ไก่ต้มขมิ้น |
0.8 |
1 ถ้วยตวง |
29. |
ส้มตำไทยไข่เค็ม |
0.8 |
1 จาน |
30. |
ส้มตำลาว |
0.8 |
1 จาน |
31 |
น้ำพริกระกำ-ผักสด |
0.8 |
½ ถ้วยตวง (ผัก 3 ทัพพี) |
32. |
ซุปไก่ใส่มะเขือเทศ |
0.9 |
1 ถ้วยตวง |
33. |
ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ |
0.9 |
1 ถ้วยตวง |
34. |
ต้มจืดมะระหมูสับ |
0.9 |
1 ถ้วยตวง |
35. |
ผัดสะตอกุ้งใส่กะปิ |
0.9 |
½ จาน |
36. |
ต้มยำปลาทู |
1 |
1 ถ้วยตวง (ปลาทูตัวเล็ก) |
37. |
ต้มยำไก่ใส่เห็ด |
1 |
1 ถ้วยตวง |
38. |
น้ำพริกมะเขือเทศ-ผักสด |
1 |
½ ถ้วย (ผัก 3 ทัพพี) |
39. |
ต้มกะทิสายบัว |
1 |
1 ถ้วยตวง |
40. |
แกงอ่อมไก่ |
1 |
1 ถ้วยตวง |
41. |
น้ำพริกปลาร้า-ผักสด |
1 |
½ ถ้วยตวง (ผัก 3 ทัพพี) |
42. |
แกงเผ็ดฟักทองหมู |
1.1 |
1 ถ้วยตวง |
43. |
หัวไชโป๊วผัดไข่ |
1.1 |
1 จาน |
44. |
ปลาผัดเปรี้ยวหวาน |
1.2 |
½ จาน |
45. |
ยำถั่วพู |
1.3 |
1 จาน |
46. |
ยำตะไคร้ |
1.4 |
1 จาน |
ประเภทอาหารว่าง
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
สลัดโรลกุ้ง |
1.1 |
4 ชิ้น |
2. |
ปลาทูลุยสวน |
1.2 |
4 ชิ้น |
3. |
เมี่ยงปลาทู |
1.2 |
4 ชิ้น |
ประเภทเครื่องดื่ม
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
น้ำกะเพราแดง |
0.1 |
1 แก้ว (200 ml) |
2. |
น้ำตะไคร้ |
0.4 |
1 แก้ว (200 ml) |
3. |
โยเกิร์ตสมูทตี้ |
0.6 |
1 แก้ว (200 ml) |
4. |
น้ำมะขามป้อม |
0.7 |
1 แก้ว (200 ml) |
5. |
น้ำใบเตยหอม |
0.7 |
1 แก้ว (200 ml) |
6. |
น้ำมะพร้าว |
0.9 |
1 แก้ว (200 ml) |
7. |
น้ำมะขาม |
0.9 |
1 แก้ว (200 ml) |
8. |
น้ำเสาวรส |
1.1 |
1 แก้ว (200 ml) |
9. |
น้ำมะตูม |
1.2 |
1 แก้ว (200 ml) |
10. |
น้ำมะนาว |
1.4 |
1 แก้ว (200 ml) |
รายการอาหาร “คาร์บกลาง” มีคาร์บระหว่าง 1.6-3.5 คาร์บ
ประเภทอาหารมื้อหลัก
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
น้ำพริกหนุ่ม ไข่ต้ม |
1.6 |
½ ถ้วยตวง (ผัก 3 ทัพพี) |
2. |
แกงฮังเล |
1.6 |
1 ถ้วยตวง |
3. |
ข้าวยำ |
1.7 |
1 จาน |
4. |
ผัดผักบุ้ง |
2.1 |
1 จาน |
5. |
ข้าวต้มหมูสับ |
2.4 |
1 ชาม |
6. |
ข้าวผัดหมู |
2.4 |
1 จาน |
7. |
น้ำพริกมะขาม-ผักสด |
2.6 |
½ ถ้วย (ผัก 3 ทัพพี) |
8. |
ผัดซีอิ้วหมู |
2.7 |
1 จาน |
9. |
หอยทอดใส่ไข่ |
3 |
1 จาน |
10. |
ผัดไทยใส่ไข่ |
3 |
1 จาน |
11. |
ข้าวผัดหมูใส่ไข่ |
3.15 |
1 จาน |
12. |
ข้าวกะเพราหมูสับใส่ไข่ดาว |
3.15 |
1 จาน |
13. |
ผัดซีอิ๊วหมูใส่ไข่ |
3.3 |
1 จาน |
14. |
ข้าวขาหมู |
3.3 |
1 จาน |
ประเภทอาหารมื้อว่าง
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
เมี่ยงคำ |
2.5 |
8 คำ |
ประเภทเครื่องดื่ม
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
น้ำขิง |
1.6 |
1 แก้ว (200 ml) |
2. |
น้ำใบบัวบก |
1.5 |
1 แก้ว (200 ml) |
3. |
น้ำกระเจี๊ยบ |
1.8 |
1 แก้ว (200 ml) |
4. |
น้ำเม็ดบัว |
2 |
1 แก้ว (200 ml) |
5. |
กาแฟเย็น |
3 |
1 แก้ว (480 ml) |
6. |
น้ำอัดลม แดง-เขียว |
3 - 3.3 |
1 แก้ว (325 ml) |
รายการอาหาร “คาร์บมาก” มีคาร์บมากกว่า 3.5 คาร์บ
ประเภทอาหารมื้อหลัก
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
ข้าวหมกไก่ |
3.6 |
1 จาน |
2. |
ข้าวผัดลุยสวน |
3.6 |
1 จาน |
3. |
ข้าวผัดปลาสลิด |
3.6 |
1 จาน |
4. |
ข้าวผัดสับปะรด |
3.7 |
1 จาน |
5. |
ข้าวหมูแดง |
4 |
1 จาน |
6. |
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ (เจ) |
4 |
1 ถ้วย |
7. |
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง |
4.2 |
1 จาน |
8. |
ผัดโหงวก๊วย |
4.3 |
1 จาน |
9. |
ข้าวต้มธัญพืช (เผือก ลูกเดือย แครอท ข้าวโพด) |
6.5 |
1 ถ้วย |
10. |
ข้าวผัดเผือกธัญพืช |
7 |
1 จาน |
ประเภทอาหารมื้อว่าง
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
บ๊ะจ่าง |
4 |
1 ชิ้น |
2. |
เฉาก๊วยในน้ำเชื่อม |
4 |
1 ถ้วย |
3. |
ขนมไหว้พระจันทร์ |
6 |
1 ชิ้น |
ประเภทเครื่องดื่ม
ลำดับ |
ชื่อเมนู |
ปริมาณคาร์บ |
สัดส่วนอาหาร |
---|---|---|---|
1. |
โกโก้เย็น |
3.7 |
1 แก้ว (480 ml) |
2. |
ช็อกโกแลตร้อน |
4 |
1 แก้ว (480 ml) |
3. |
ชาเขียวรสน้ำผึ้งมะนาว |
4 |
1 ขวด (500 ml) |